راهکار رسیدن بازار اقلام اساسی به ثبات چیست؟

باشگاه خبرنگاران جوان؛ آزاده محبی - بررسی ها از بازار کالاهای اساسی نشان می دهد که طی هفته اخیر قیمت برخی اقلام مصرفی سبد خانوار همچون لبنیات، مرغ و تخم مرغ با نوساناتی روبرو بوده است که مسئولان دلایلی همچون افزایش قیمت تمام شده و شرایط جنگ را عامل اصلی این التهابات می دانند.
غلامرضا نوری قزلجه وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه خدشه و اختلال در امنیت غذایی یکی از اهداف اصلی دشمن در جنگ اخیر بود، گفت: دشمن تلاش داشت با ایجاد کمبود و آشفتگی در بازار مواد غذایی، کشور را دچار بحران کند اما به فضل الهی و با تدابیر اتخاذ شده، کوچک‌ترین خللی در تأمین کالاهای اساسی ایجاد نشد.
به گفته نوری قزلجه، برخلاف برخی کشورها که فروشگاه‌ها و قفسه‌های مواد غذایی خالی شد، در ایران نه‌تنها کمبودی ایجاد نشد بلکه ذخایر کالاهای اساسی در بهترین وضعیت قرار داشت.
وزیر جهاد کشاورزی درباره افزایش قیمت برخی کالاهای اساسی گفت: مردم حق دارند که نسبت به افزایش قیمت‌ها گلایه داشته باشند، اما باید توجه داشت که بخشی از این گرانی‌ها ناشی از اصلاحات ارزی، افزایش نرخ جهانی نهاده‌ها، افزایش هزینه حمل‌ونقل و تصمیمات بودجه‌ای است.
کمبودی در توزیع اقلام اساسی نداریم
رضا کنگری رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: اکنون انواع روغن خوراکی صنف و صنعت و خانوار بدون محدودیت توزیع می شود.
به گفته وی، در حال حاضر هر بطری روغن پخت و پز ۸۱۰ گرمی با قیمت ۲۸۲ هزار تومان زیر قیمت مصوب در شبکه توزیع بنکداری ها عرضه می شود.
کنگری از کاهش قیمت حبوبات در بازار خبر داد و گفت: اکنون قیمت برخی حبوبات از جمله عدس، لوبیا، لوبیا چیتی و نخود بین ۷ تا ۸ درصد روند کاهشی به خود گرفته است.
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی با بیان اینکه کمبودی در عرضه اقلام اساسی وجود ندارد، افزود: با توجه به فراوانی کالا، محدودیتی در توزیع نداریم که با استمرار این روند پیش بینی می شود بازار از ثبات نسبی برخور دار باشد.
وی با بیان اینکه کمبودی در عرضه شکر نداریم، گفت: با افزایش اخیر قیمت مصوب هر کیلو شکر بسته بندی به ۱۲۵ هزارتومان و شکر فله صنف و صنعت ۱۱۰ هزارتومان رسید، اما اکنون در شبکه توزیع بنکداری ها با نرخ ۸۰ تا ۸۵ هزارتومان و ۱۰۳ هزارتومان به فروش می رسد.
آزادسازی نرخ ارزی و افزایش هزینه های تولید عامل نوسان قیمت
زحمتکش سرپرست معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی گفت: در حال حاضر پیش‌بینی ما برای مصرف روزانه حدود ۷ هزار تن است که در اردیبهشت این رقم را در دسترس داریم، اما دوره پرورش مرغ ۵۰ روز و دوره پرورش تخم‌مرغ ۲۱ روز است؛ بنابراین به‌دست آوردن تولید روزانه حدود ۷۰ روز زمان می‌برد.
به گفته وی، با آزادسازی نرخ ارز در ۱۰ دی‌ماه ۱۴۰۴، الگوی تقاضای مشتریان تغییر کرد.
قبل از آن در آذرماه، ۱۷۰ میلیون جوجه‌ریزی داشتیم و با این سطح جوجه‌ریزی ماهانه بیش از ۳۰۰ هزار تن تولید انجام می‌شد؛ اما امروز مصرف کاهش یافته، این کاهش نه به‌دلیل قیمت مرغ، بلکه به‌دلیل حذف ارز ترجیحی و انتقال یارانه از تولید به مصرف‌کننده است.
زحمتکش ادامه داد: قیمت مرغ در کشتارگاه در آذرماه ۱۸۰ هزار تومان بود و قیمت مصوب ۱۳۴ هزار تومان که با اصلاح سیاست ارزی، هزینه نهاده‌ها ۴۰۰ درصد افزایش یافت و قیمت گوشت مرغ نیز خارج از این دو هفته، صد درصد رشد کرد.
بازار مرغ به زودی متعادل می شود
محمد رضا صدیق پور دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه گفت: نوسانات قیمت به روزهای نخست جنگ رمضان برمی گردد که واحدهای مرغ گوشتی از نظر اطمینان تامین دان و انرژی نگران بودند، انگیزه کافی برای جوجه ریزی نداشتند.
به گفته وی، با توجه به تولیدی که از قبل پیش بینی شده بود و زیرساخت تولید رقم‌ خوبی بود، اما هر قطعه جوجه که باید با نرخ ۵۵ تا ۶۰ هزار تومان فروخته می شد، عملا مشتری نداشت و همین امر موجب شد واحدهای مرغ مادر نتوانند ادامه دهند و عملا برای مدت ۱۰ تا ۱۵ روز به طور متوسط هر قطعه جوجه را با نرخ هزار تومان، ۲ هزار تومان و رایگان توزیع کردیم و بدین ترتیب جوجه جذب نشد و در واحدها ماند.
صدیق پور ادامه داد: در نیمه اول فروردین حداقل ۶۰ میلیون قطعه باید جوجه ریزی می شد که این شرایط موجب شد جوجه ریزی به وقفه بیفتد و بتدریج در نیمه دوم تولید به حالت عادی برگشت.
قیمت منطقی هر کیلو لاشه گوسفندی یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان
جواد آزاد نایب رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون با بیان اینکه مشکلی در عرضه دام نداریم، گفت: با توجه به نزدیک شدن به عید قربان، قیمت دام زنده سبک نوساناتی داشته است.
وی با بیان اینکه متوسط قیمت هر کیلو دام زنده سبک به ۷۰۰ هزار تومان رسیده است، افزود: نرخ کنونی هر کیلو دام سنگین ۵۰۰ تا ۵۵۰ هزار تومان است.
آزاد ادامه داد: طبق روال همه ساله در ایام عید قربان قیمت دام زنده سبک نوساناتی دارد که با توجه به شرایط مساعد بارش و علوفه مرتع، وضعیت برای دام زنده مطلوب است‌.
نایب رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون قیمت منطقی هر کیلو لاشه گوسفندی را یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان اعلام کرد و گفت: اکنون با نرخ های بالاتری گوشت در خرده فروشی ها عرضه می شود که با تشدید نظارت ها باید جلوی گرانفروشی گرفته شود.
براساس گفته های مسئولان جنگ با پیامدهایی همراه است که یکی از آن‌ها، افزایش قیمت است و این افزایش قیمت به معنای احتکار کردن بعضی از افراد و سودجویی آن‌ها نیست، بلکه مجموع عواملی قیمت‌ها را تحت تأثیر خود قرار می‌دهند، اما اگر افزایش قیمت‌ها ناشی از سودجویی، احتکار و گران‌فروشی باشد سازمان تعزیرات و سازمان حمایت برخورد خواهد کرد.