هزینه‌های جنگ در صورت‌حساب غذای آمریکایی‌ها

به گزارش مشرق، شبکه فاکس‌نیوز در گزارشی تحلیلی به بررسی تأثیر مستقیم جنگ با ایران و گرانی بنزین بر تغییر رفتار مصرف‌کننده و بحران در زنجیره‌های غذایی آمریکا پرداخته است که برخی محورهای آن به این شرح است:
۱.
افت فروش ناشی از محافظه‌کاری مصرف‌کنندگان
با آغاز جنگ میان آمریکا، اسرائیل و ایران و به تبع آن جهش قیمت سوخت، مشتریان آمریکایی در مخارج خود به‌شدت محافظه‌کار شده‌اند.
این تغییر رفتار منجر به کاهش محسوس مراجعات به رستوران‌ها شده است، چرا که هزینه‌ی تردد و کاهش قدرت خرید، صرف غذا در بیرون از منزل را به گزینه‌ای غیراقتصادی تبدیل کرده است.
۲.
سقوط آزاد شاخص فروش در برندهای بزرگ
رستوران‌های زنجیره‌ای «وینگستاپ» که متخصص پخت بال مرغ هستند، از سقوط ۸.۷ درصدی در فروش فصلی خود خبر داده‌اند.
مدیرعامل این مجموعه صراحتاً اعلام کرد که گرانی بنزین عامل اصلی این ریزش است.
وضعیت در رستوران‌های زنجیره‌ای «دومینو پیتزا» نیز مشابه است و این شرکت با رشد ناچیز ۰.۹ درصدی، بسیار ضعیف‌تر از پیش‌بینی‌ها ظاهر شده است.
۳.
بنزین ۶ دلاری؛ مانعی میان مشتری و رستوران
داده‌های انجمن اتومبیل آمریکا (AAA) نشان می‌دهد که میانگین قیمت بنزین در ایالت کالیفرنیا به ۶.۱۱ دلار رسیده است.
این گرانی افسارگسیخته سوخت، مستقیماً هزینه‌ی لجستیک و توزیع غذا را در رستوران‌های زنجیره‌ای بالا برده و هم‌زمان تمایل مشتریان برای سفارش‌های حضوری و حتی دلیوری را به حداقل رسانده است.
۴.
چشم‌انداز تاریک برای آینده صنعت غذا
تحلیل‌گران بورس لندن هشدار می‌دهند که این بحران به‌زودی گریبان‌گیر برندهای محبوب دیگر در بازار آمریکا نظیر رستوران‌های زنجیره‌ای «شیک‌شک» و «جک این د باکس» نیز خواهد شد.
حتی رستوران‌های مکزیکی «چیپوتله» که در آمریکا بسیار پرطرفدار هستند، به دلیل ابهامات ناشی از جنگ ایران، چشم‌انداز رشد خود را متوقف کرده‌اند.
۵.
نبرد برای بقا با منوهای ارزان‌قیمت
در حالی که برندهایی مثل «استارباکس» هنوز رشد مثبتی دارند، رستوران‌هایی مانند «تاکو بل» برای از دست ندادن مشتریان، به عرضه منوهای ارزان‌قیمت روی آورده‌اند.
با این حال، کارشناسان مؤسسه نفت آمریکا معتقدند تا زمانی که تنش در خلیج فارس زنجیره تأمین نفت خام را مختل نگه دارد، کاهش قیمت منوها نمی‌تواند اثر مخرب بنزین گران را خنثی کند.
۶.
جمع‌بندی
گزارش فاکس‌نیوز نشان می‌دهد که صنعت رستوران‌داری آمریکا به عنوان یکی از شاخص‌های اصلی رفاه اجتماعی، اکنون در خط مقدم آسیب‌های اقتصادی جنگ قرار دارد.
وابستگی شدید این صنعت به قیمت سوخت (هم در بخش تأمین مواد اولیه و هم در بخش مراجعه مشتری) باعث شده است که هر روز تداوم درگیری با ایران، به معنای دورتر شدن مردم از رستوران‌ها و تعمیق رکود در این بخش باشد.