همایش گندم و نان در آخرین روز فروردین ماه در همدان برگزار میشود
همدان- رئیس سازمان جهاد کشاورزی همدان از برگزاری همایش گندم در روز ۳۱ فروردین همزمان با روز گندم و نان در این سازمان خبر داد.
به گزارش خبرگزاری مهر، رضا بهراملو با بیان اینکه، نان محصول مقدسی است و همه ما ارزش این نعمت الهی را میدانیم اظهار کرد: روز ملی گندم و نان گرامیداشت تلاش برای تولید از مزرعه تا سفره است.
وی افزود: گندم؛ محصول زراعی راهبردی با نقش تعیین کننده در امنیت غذایی کشور است و روز گندم و نان فرصتی برای تجلیل از تلاشگران این عرصه است.
بهراملو با بیان اینکه تولید نان کامل در روستاها در راستای مولدسازی روستاها انجام میشود اظهار داشت: در همایش روز گندم و نان باید به راهکار کاهش ضایعات نان، تولید نان کامل و استراتژی بودن تولید گندم پرداخت.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی همدان خاطرنشان کرد: نان کامل بهدلیل داشتن سبوس و جوانه گندم، ارزش غذایی بسیار بالاتری نسبت به نان سفید دارد و برخی از شهروندان بهدلیل ظاهر تیرهتر این نان، از مصرف آن اجتناب میکنند، اما تجربه نشان داده افرادی که تنها یک هفته به صورت مستمر از نان کامل استفاده کردهاند، دیگر تمایلی به بازگشت به نان معمولی ندارند.
بهراملو ادامه داد: ۴۳۶ هزار و ۴۰۰ هکتار گندم در سال زراعی جاری در این استان کشت شده است.
وی اظهار کرد: از این میزان گندم ۷۵ هزار و ۳۹۲ هکتار آن گندم آبی و ۳۶۱ هزار هکتار آن گندم دیم است.
بهراملو با بیان اینکه سال گذشته ۹۰۲ هزار تن گندم از مزارع همدان برداشت شد افزود: از این میزان ۷۰۶ هزار تن آن به صورت خرید تضمینی بوده است.
وی بیان کرد: رکورد تاریخی تولید گندم در استان علاوه بر بارشهای مناسب به دلیل اصلاح ارقام جدید کشت، تغذیه مناسب، عملیات مبارزه با آفات در غلات بوده است.