آموزش روش پخت كتلت ماهی با سس سير + فیلم

برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه كتلت ماهی با سس سير دعوت کرد.
برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به:
ماهی قزل آلا فیله شده 500 گرم، سیب زمینی 2 عدد، گشنیز 1 دسته کوچک، پیاز 1 عدد، سیر 2 حبه، آرد سفید 3 ق س، شنبلیله 1 ق چ، پودر لیمو 1 ق چ، نمک 2 ق چ، فلفل سیاه و ادویه کاری به میزان لازم، آرد سوخاری 1 لیوان، روغن سرخ کردنی مقداری
مواد لازم سس سیر:
روغن زیتون یا روغن پخت و پز 3 ق س، سیر له شده 6 تا 7 حبه، فلفل قرمز پرک 2 ق س، نمک 1 ق چ، شکر 2 ق س، سرکه سفید 4 ق س، نشاسته ذرت 2 ق س، آب 1 لیوان
در ادامه، آموزش مرحله به مرحله كتلت ماهی را مشاهده می‌کنید.
بیشتر بخوانید