خبیر‌نیوز | خلاصه خبر

پنجشنبه، 07 خرداد 1405
سامانه هوشمند خبیر‌نیوز با استفاده از آخرین فناوری‌های هوش مصنوعی، اخبار را برای شما خلاصه می‌نماید. وقت شما برای ما گران‌بهاست.

نیرو گرفته از موتور جستجوی دانش‌بنیان شریف (اولین موتور جستجوی مفهومی ایران):

مربای بهار نارنج خاله آسیه

باشگاه خبرنگاران | تصویری | یکشنبه، 08 اردیبهشت 1398 - 23:55
نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر

با شروع فصل بهار، غنچه‌های سفید نورسته در میان برگ‌های همیشه سبز درختان نارنج، آرام آرام که می‎شکفد و باز می‎شود، عطرش، مشام را سحر می‌کند و جان پر می‌شود از لطافتی بهشتی.
کوچه و خیابان‌های استان گلستان در اوایل اردیبهشت پر است از بهار نارنج و عطر آن.
خاله آسیه که در روستای بالا‎جاده زندگی می‎کند نیز، چون اکثر گرگانی‎ها در این بین مشغول جمع کردن بهار نارنج می‌شود تا از آن مربایی شیرین و خوش عطر درست کند.
برای پختن مربای نارنج، با پهن کردن پارچه در زیردرخت نارنج ابتدا شکوفه‎های معطر را جمع می‎کنند و پس از جمع آوری، گلبرگ‌ها را از یکدیگرجدا کرده و همگی شسته می‌شوند.
سپس شکوفه‌ها را در دیگ مسی به همراه آب یک بار جوشانده و با افزودن مقدارکمی از آب نارنج، رنگ سفید این گل‌های معطر تثبیت خواهد شد و تلخی آن از بین خواهد رفت.
پس از این کار، گلبرگ‌ها را با محلول آب و شکر جوشانده، برای جلوگیری از شکرک زدن مربا مجدد از مقداری آب نارنج استفاده می‎کنند.


نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر نارنج،آب،بهار،جوشانده،معطر