عشایر خراسان شمالی سالانه بیش از ۱۰۰ تن پنیر پوستی تولید می‌کنند

مدیر کل امور عشایر خراسان شمالی گفت: عشایر این استان سالانه بیش از ۱۰۰ تن پنیر پوستی تولید می‌کنند.
‌قلی پور در گفت و گو با خبرنگار ایسنا، با اشاره به اینکه پنیر پوستی یکی از محصولات خاص عشایر این استان است، افزود: این نوع از پنیر از کیفیت خیلی بالایی برخوردار است اما متأسفانه تبلیغ زیادی بر روی آن انجام نشده است.
وی با بیان اینکه این پنیر با شیر گوسفند تولید می‌شود، ادامه داد: در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم از این پنیر ۷۰ تا ۸۰ هزار تومان است.
قلی پور اظهار کرد: راه اندازی واحدهای کوچکی همچون بسته بندی و برندسازی یکی از الزامات ضروری این محصول با کیفیت است.
وی با اشاره به اینکه بسته بندی و برندسازی این محصول نیازمند سرمایه گذاری بخش خصوصی است، بیان کرد: در حال حاضر ۱۷ صندوق خرد زنان عشایری وجود دارد که می‌توان از این طریق ورود پیدا کرد، پنیرها را جمع آوری و در قالب کارگاه‌های بسته بندی کوچک این محصول را به تمامی افراد عرضه کرد.
انتهای پیام