تسهیل اجتماعی غذا بر میزان غذا خوردن افراد تاثیر دارد

افراد معمولا در جمع دوستان و خانواده بیشتر غذا می‌خورند.
دانشمندان از این اثر به‌عنوان، تسهیل اجتماعی غذا یاد می‌کنند.
به گزارش ایسنا و به نقل از ساینس، محققان دانشگاه بیرمنگام انگلستان 42 تحقیق که بر تاثیر تسهیل اجتماعی غذا خوردن متمرکزشده بود را موردبررسی قراردادند و اطلاعات مربوط به غذا خوردن در تنهایی و در جمع دوستان و خانواده را تحلیل کردند.
نتایج نشان داد، غذا خوردن با دوستان موجب افزایش 29 تا 48 درصدی حجم غذا در مقایسه با تنهایی غذا خوردن می‌شود به‌ویژه اگر غذاهای پرچرب و پروتئینی مانند همبرگر و سایر غذاهای گوشتی باشد.
جالب است بدانید، بعضی‌اوقات افراد در شرایط خاص اجتماعی میزان کمتری غذا نسبت به زمان تنهایی می‌خورند.
به‌عنوان‌مثال، برخی زنان در مقابل دوستان و غریبه‌ها کمتر غذا می‌خورند و این مورد در افراد دارای اضافه‌وزن، از ترس قضاوت دیگران نیز صادق است.
بر اساس تحقیقی که در این زمینه صورت گرفته، این گروه از افراد در جمع دیگران 18 درصد غذای کمتری نسبت به زمان تنهایی خود می‌خورند و درواقع تسهیل اجتماعی غذا در این افراد کمتر از دیگران است.
نتایج تحقیقات پیشین نشان می‌دهد که اغلب افراد بر اساس نظرات دیگران میزان و نوع غذای خود را انتخاب می‌کنند و این روش در زنان و افراد چاق مشهود است.
محقق این تحقیق، دکتر هلن رودوک از دانشکده روانشناسی بیرمنگام، اظهار کرد: وقتی سعی می‌کنیم با مصرف دیگران در گروه مطابقت داشته باشیم، بیشتر غذا می‌خوریم.
وی گفت: آنچه ما به‌عنوان، تسهیل اجتماعی غذا توصیف می‌کنیم، ریشه در روش زندگی اجداد ما در زمانی که منابع غذایی محدود بود و افراد در کنار یکدیگر غذا می‌خوردند، دارد.
به همین دلیل است که در جمع افراد آشنا بیشتر غذا می‌خوریم.
البته به‌طورکلی غذا خوردن با دیگران خوشایندتر از تنهایی غذا خوردن است و ممکن است علت دیگر آن پاداش روانی حضور در جمع باشد.
اما باید همیشه اهداف سلامت و رژیم غذایی خود را مدنظر داشته باشیم.
نتایج این تحقیق در نشریه آمریکایی Clinical Nutrition منتشرشده است.
انتهای پیام