کشت خاویار در لرستان!

مدیر جهاد کشاورزی بروجرد از کشت گیاه کینوا برای نخستین بار در این شهرستان خبر داد.
به گزارش ایسنابه نقل از روابط عمومی جهاد کشاورزی لرستان، عزت الله نباتی اظهار کرد: کینوا یا خاویار گیاهی برای نخستین بار در لرستان مورد توجه کشاورزان بروجردی قرار گرفته است.
وی ادامه داد: امسال در سطح 6000 هکتار گیاه کینوا کشت شده که رقمی سازگار و زودرس است.
نباتی با بیان اینکه کینوا دو کشت بهاره و پاییزه دارد، افزود: میانگین عملکرد بهاره در هر هکتار بین 1.2 تا 1.8 تن است و پیش بینی می‌کنیم امسال حدود 9 تن دانه کینوا از سطح مزارع شهرستان بروجرد برداشت شود.
مدیر جهاد کشاورزی بروجرد یادآور شد: در بسیاری از کشورها از کینوا به عنوان جایگزین برنج و گندم استفاده می کنند و در صنایع غذایی و شیرینی‌پزی‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
وی افزود: دانه‌های کینوا سرشار از مواد غذایی بوده و نسبت به برنج درصد پروتئین آن تقریباً دو برابر است، اندازه تخم‌مرغ پروتئین و 6 درصد چربی دارد و به طور کلی از لحاظ غذایی بسیار مفید و مغذی است.
نباتی یادآور شد: کینوا در زمین‌هایی کشت شده که ناجور هستند و بزرگ‌ترین حسن آن "تضمینی بودن" و از لحاظ آب کم‌مصرف است.
انتهای پیام