محصولات کشاورزی قم از نظر فلزات سنگین عمدتاً ایمن هستند
قم - پژوهشگر دانشگاه علوم پزشکی قم گفت: وضعیت محصولات گلخانهای قم از نظر میزان فلزات سنگین مطلوبتر از محصولات وارداتی ارزیابی شد.
قم - به گزارش خبرنگار مهر، یداله غفوری ظهر چهارشنبه در جمع خبرنگاران از نتایج یک مطالعه جامع درباره مقادیر باقیمانده فلزات سنگین در محصولات کشاورزی و گلخانهای استان خبر داد و گفت: تحقیق مذکور با عنوان «بررسی مقادیر باقیمانده فلزات سنگین در محصولات کشاورزی» توسط مرکز تحقیقات آلایندههای محیطی انجام شد و طی آن نمونهبرداری از محصولات وارداتی مانند گوجهفرنگی، خیار، پیاز و سیبزمینی و همچنین از ۱۲ واحد گلخانه فعال استان صورت گرفت.
وی افزود: نتایج بررسیها نشان داد تمامی نمونهها از منظر استانداردهای جهانی در وضعیت ایمن قرار دارند، اما حدود ۳۵ درصد محصولات کشاورزی نسبت به معیارهای ملی ایران بالاتر از حد مجاز گزارش شده است و در عین حال، وضعیت محصولات گلخانهای قم از نظر میزان فلزات سنگین مطلوبتر از محصولات وارداتی ارزیابی شد.
غفوری افزود: در برخی نمونههای گلخانهای میزان آرسنیک اندکی بیش از حد مجاز ملی بوده است که نیازمند پایش مستمر و مدیریت دقیق نهادههای کشاورزی برای حفظ سلامت مصرفکنندگان است.
وی ادامه داد: ارزیابی ریسک نشان داد شاخص خطر برای جمعیت عمومی در محدوده قابل قبول است، اما در گروه سنی کودکان یک تا ۶ سال، در صورت مواجهه مستمر، احتمال افزایش ریسک بلندمدت وجود دارد و توجه ویژه به این گروه ضروری است.
این پژوهشگر با اشاره به برنامه هفتم توسعه کشور گفت: وزارت بهداشت و جهاد کشاورزی موظف به اجرای نظام شناسهگذاری محصولات کشاورزی شدهاند تا اطلاعات مربوط به باقیمانده سموم و فلزات سنگین از طریق برچسب و کدهای رهگیری در اختیار مصرفکنندگان قرار گیرد و اقدامی که میتواند شفافیت بازار و ارتقای سلامت عمومی را تضمین کند.
وی افزود: این طرح پژوهشی بخشی از برنامههای دانشگاه علوم پزشکی قم برای افزایش پایش کیفی محصولات کشاورزی و بهبود سلامت محیطی جامعه است و نشاندهنده تلاش متمرکز در حوزه بهداشت محیط و ایمنی غذایی استان است.