عادات غذایی و ارتباط آنها با خطر ابتلا به سرطان سینه

باشگاه خبرنگاران جوان؛ جواد فراهانی - محققان پس از تجزیه و تحلیل داده‌های سلامت و رژیم غذایی صد‌ها هزار زن از سراسر جهان که از ۱۹ مطالعه بزرگ در مورد تغذیه و ارتباط آن با سلامت به دست آمده است، به این نتیجه رسیدند.
این مطالعه بر اساس شاخص التهاب غذایی (DII) انجام شد که میزان غلبه غذا‌های پیش التهابی را در رژیم غذایی فرد در مقایسه با غذا‌های ضد التهابی اندازه‌گیری می‌کند.
غذا‌های ضد التهابی شامل سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و چربی‌های سالم هستند، در حالی که غذا‌های پیش التهابی شامل گوشت‌های فرآوری شده، شیرینی‌ها و غذا‌های تصفیه شده هستند.
محققان دریافتند که زنانی که بالاترین DII را دارند، به طور قابل توجهی بیشتر در معرض ابتلا به سرطان سینه هستند.
در برخی مطالعات، این خطر تقریباً دو برابر زنانی بود که از یک رژیم غذایی سالم پیروی می‌کردند.
در مطالعات طولانی مدت، این رابطه ضعیف‌تر بود، اما همچنان وجود داشت، که نشان می‌دهد هرچه سطح التهاب در بدن به دلیل رژیم غذایی بالاتر باشد، خطر ابتلا به سرطان بیشتر است.
محققان تأکید می‌کنند که این یافته‌ها به این معنی نیست که غذا‌های خاص مستقیماً باعث سرطان می‌شوند.
این مطالعات یک همبستگی را نشان می‌دهند، نه یک علت مستقیم.
با این حال، آنها نشان می‌دهند که یک رژیم غذایی متعادل‌تر، با تأکید بر غذا‌های گیاهی و کامل، نه تنها می‌تواند برای سلامت قلب و متابولیسم مفید باشد، بلکه می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان نیز کمک کند.
آندری کاپرین، متخصص ارشد انکولوژی در وزارت بهداشت روسیه، پیش از این نیز خاطرنشان کرده بود که وزن اضافی در زنان می‌تواند منجر به سرطان‌های جدی مانند سرطان آندومتر و سینه شود.
منبع: Lenta.ru