نظارت شبانه‌روزی دامپزشکی اسلامشهر بر سلامت گوشت و لبنیات - تسنیم

محمد وحید تأویلی، رئیس اداره دامپزشکی اسلامشهر در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم با اشاره به وجود کشتارگاه‌ها و دامداری‌های متعدد به‌عنوان قطب تأمین گوشت و شیر استان تهران با رد این تصور عمومی که کار دامپزشکی تنها به ویزیت حیوانات محدود می‌شود، اظهار کرد: این تنها بخش کوچکی از کار است.
فعالیت‌های دامپزشکی بسیار گسترده و پیچیده بوده و از دامداری‌ها و مرغداری‌ها آغاز شده و صنایع تبدیلی، کشتارگاه‌ها، بسته‌بندی، کارخانه‌جات لبنی، سردخانه‌ها، حمل و نقل، داروخانه‌های دامپزشکی، تولید و توزیع دارو و واکسن، آزمایشگاه‌ها و نظارت بر تمامی فروشگاه‌های عرضه را تا لحظه رسیدن محصول به سفره مردم در بر می‌گیرد.
وی با اشاره به اهمیت شهرستان اسلامشهر در حوزه دامپزشکی استان تهران، بیان کرد: این شهرستان از شهرهای مهم استان بوده و جمعیت دامی آن قابل توجه و حجم شیر تولیدی آن بسیار بالا است.
علاوه بر دامداری‌ها، کارخانجاتی داریم که در زمینه صادرات فعال هستند و محصولات لبنی تولیدی از اینجا به خارج از کشور صادر می‌شود که نشان‌دهنده اهمیت اقتصادی منطقه است.
رئیس اداره دامپزشکی اسلامشهر به ظرفیت‌های متنوع این شهرستان اشاره و اضافه کرد: درحوزه دامپزشکی و نظارت بر واحدها در این شهرستان دو کشتارگاه، واحدهای بسته‌بندی، کلینیک‌ها، داروخانه‌های دامپزشکی، باشگاه‌های سوارکاری، واحدهای بسته‌بندی تخم مرغ، پرورش قرقاول، مرغ مادر، مرغداری‌های تخمگذار و پرورش ماهی و زنبور عسل داریم که غذای سفره مردم را در اقصی نقاط استان تهران و کشور تأمین می‌کنند.
نظارت شبانه‌روزی؛ از کشتارگاه تا قصابی‌ها
تأویلی با بیان اینکه رشد جمعیت و مهاجرت به اسلامشهر، تعداد واحدهای عرضه فرآورده‌های خام دامی را به شدت افزایش داده، تصریح کرد: یکی از مهمترین کارهای ما، نظارت بر این واحدها اعم از فروشگاه‌های زنجیره‌ای، قصابی‌ها و مرغ فروشی‌هاست تا آنچه به مردم داده می‌شود، سالم باشد؛ کار ما شبانه‌روزی است.
وی افزود:کشتارگاه طیور از ساعات پایانی شب آغاز می‌شود و کشتارگاه دام از ساعات 4 تا 5 صبح و علاوه بر بازرسان فنی حاضر در کشتارگاه، ماموران دامپزشکی نیز به صورت منظم و در ساعات و شرایط مختلف، بر روند اجرای کار نظارت دارند.
پایش و مقابله با بیماری‌های خطرناک؛ از تب برفکی تا هاری
وی به پایش و کنترل بیماری‌های مشترک و خطرناک اشاره کرد و گفت: بیماری‌هایی مانند هاری، سیاه‌زخم و آنفلوآنزای پرندگان را با همکاری شبکه بهداشت کنترل می‌کنیم.
در مورد بیماری‌های اختصاصی مانند تب برفکی که همواره وجود دارد و خسارات زیادی وارد می‌کند، با شناسایی واکسن مؤثر، اقدام به واکسیناسیون گسترده تمامی دام‌های شهرستان می‌کنیم.
رئیس اداره دامپزشکی اسلامشهر در مورد مقابله با هاری نیز توضیح داد: متأسفانه امسال مورد تلفات انسانی داشتیم، واکسیناسیون سگ‌های صاحبدار از طریق مراجعه به دامداری‌ها و کلینیک‌ها انجام می‌‌شود.
تأویلی ادامه داد: از ابتدای سال تاکنون 840 مورد واکسیناسیون هاری تزریق شده است و سگ‌های ولگرد نیز تحت نظر شهرداری واکسینه و درمان می‌شوند.
سامانه پایش آنلاین و QR کد برای واحدهای عرضه؛ شفافیت و اطمینان بیشتر
وی از راه‌اندازی سامانه‌های نوین نظارتی در آینده نزدیک خبر داد و اعلام کرد: به زودی سامانه پایش آنلاین کشتارگاه‌ها راه‌اندازی می‌شود همچنین برای واحدهای عرضه، QR کد تعریف شده تا مردم با اسکن آن بتوانند شکایات خود را به صورت آنلاین یا پیامکی گزارش دهند و بلافاصله رسیدگی شود؛ این کار ارتباط ما با مردم را نزدیک‌تر و نظارتها را مؤثرتر می‌سازد.
دامپزشکی؛ پیشقراول سلامت که در گمنامی می‌درخشد
تأویلی در پایان با بیان اینکه دامپزشکی علی‌رغم نقش محوری در سلامت جامعه، هنوز برای بسیاری ناشناخته و گمنام است، گفت: اگر مردم با خیال راحت گوشت و مرغ می‌خورند، به پاسداشت صدها نفر از همکارانم است که در سخت‌ترین شرایط، از گرمای 50 درجه تابستان تا سرمای استخوان‌سوز زمستان در کشتارگاه‌ها و مرغداری‌ها کار می‌کنند.
بیش از 30 سال پیش، یکی از همکاران حین واکسیناسیون در دامداری، مورد هجوم گاوها قرار گرفت و جان باخت.
افتخار دامپزشکی این است که قبل از اینکه بیماری به سراغ مردم بیاید، آن را کشف و مهار می‌کند و مانع بروز فاجعه می‌شود.
رئیس اداره دامپزشکی اسلامشهر با اشاره به معدوم‌سازی 1087 کیلوگرم فرآورده خام دامی غیرقابل مصرف تنها توسط این اداره در یک بازه زمانی، خاطرنشان کرد: هر یک گرم گوشت آلوده می‌تواند ده‌ها نفر را بیمار کند، به ویژه گروه‌های حساس مانند کودکان، سالمندان و زنان باردار، افراد با سیستم ایمنی ضعیف و بیماران خاص در معرض خطر بیشتری قرار دارند و دامپزشکی مانع بروز این حوادث می‌شود‌.
انتهای پیام/