خراسان جنوبی؛ قطب تولید عناب و زرشک در دل خشکسالی 26 ساله
با آغاز فصل برداشت عناب تازه این استان خشک و کم آب بار دیگر توانمندی خود در تولید محصولات مزیت دار سازگار با اقلیم را به رخ کشید؛ محصولاتی که نه تنها اقتصاد منطقه را رونق می بخشند بلکه امیدی تازه برای کشاورزان در شرایط سخت خشکسالی های طولانی مدت است.
به گزارش خبرنگار تسنیم از بیرجند، گرمای زودهنگام تابستان و خشکسالی‌های مستمر 26 ساله، شرایط دشواری برای کشاورزان خراسان جنوبی رقم زده اما در میان این سختی‌ها، باغات عناب و زرشک استان با لپ‌گلی شدن میوه‌ها، نویدبخش برداشت محصولی با کیفیت و سازگار با اقلیم خشک این منطقه هستند.
خراسان جنوبی که سومین استان پهناور کشور است، رتبه نخست تولید عناب و زرشک و رتبه دوم تولید زعفران را به خود اختصاص داده و این سه محصول راهبردی نقش مهمی در اقتصاد منطقه ایفا می‌کنند.
عناب، میوه‌ای کم‌آب‌بر که با اقلیم خشک منطقه کاملاً سازگار است، از اواسط مرداد در نقاط گرمسیری استان از جمله بخش درح شهرستان سربیشه برداشت می‌شود.
برداشت نوبرانه عناب از شهرستان سربیشه آغاز شد
محمدرضا زرگری، مدیر جهادکشاورزی شهرستان سربیشه در گفتگو با تسنیم، از آغاز برداشت اولین عناب تازه و نوبرانه در بخش درح خبر داد و گفت: به دلیل آب و هوای گرم و ارتفاع پایین این بخش، برداشت عناب زودتر از سایر مناطق استان شروع می‌شود و محصول پس از برداشت به استان‌های سیستان و بلوچستان، تهران و خراسان رضوی ارسال می‌شود.
وی با اشاره به خشکسالی‌های اخیر افزود: با وجود کمبود بارندگی، وضعیت باغات عناب مطلوب است و پیش‌بینی می‌شود بیش از 800 تن عناب خشک از باغات شهرستان روانه بازار شود.
زرشک، یاقوت سرخ کویر همچنان درخشان
خراسان جنوبی با بیش از 19 هزار هکتار سطح زیرکشت زرشک، 98 درصد زرشک کشور را تولید می‌کند و به عنوان پایتخت انحصاری زرشک بی‌دانه جهان شناخته می‌شود.
زرشک که به «یاقوت سرخ کویر» معروف است، به دلیل مقاومت بالا در برابر خشکی و سازگاری با خاک‌های شور، همواره امیدبخش کشاورزان استان بوده است.
برداشت زرشک از اواسط شهریور آغاز و تا اواخر مهر ادامه دارد و پنج شهرستان بیرجند، قاینات، زیرکوه، درمیان و سربیشه بیشترین تولید را دارند.
تلاش برای راه‌اندازی بورس زرشک
محسن اسفندیاری، سرپرست سازمان جهادکشاورزی خراسان جنوبی، از پیگیری‌های جدی برای راه‌اندازی بورس زرشک در استان خبر داد و گفت: هدف ما ساماندهی بازار و حمایت از کشاورزان است تا قیمت‌گذاری به صورت مستقیم توسط تولیدکنندگان انجام شود.
این اقدام می‌تواند گام مهمی در بهبود وضعیت اقتصادی کشاورزان و توسعه صنایع تبدیلی زرشک باشد.
عناب، میوه‌ای با خواص دارویی ارزشمند
عناب علاوه بر تازه‌خوری، به صورت خشک شده و به عنوان گیاه دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد و اندام‌های مختلف آن در طب سنتی ایران کاربرد فراوان دارد.
دو رقم عناب سیوجان و ماژان نیز به عنوان محصولات ملی به ثبت رسیده‌اند و مرغوبیت این محصول در کشور زبانزد است.
چشم‌انداز و اهمیت محصولات مزیت‌دار خراسان جنوبی
با وجود چالش‌های خشکسالی و کم‌آبی، محصولات عناب و زرشک همچنان جزو نقاط قوت کشاورزی استان هستند و می‌توانند به عنوان محورهای توسعه پایدار و گردشگری روستایی استان مطرح شوند.
انتظار می‌رود با حمایت‌های لازم و راه‌اندازی بورس زرشک، وضعیت اقتصادی کشاورزان بیش از پیش بهبود یابد و این محصولات نقش مهم‌تری در اقتصاد منطقه ایفا کنند.
انتهای پیام/ 258
