آیین سنتی حلیم‌پزی در خمره‌های تاریخی فین؛ نذری که نسل‌ها در محرم ادا می‌کنند - تسنیم

به گزارش خبرگزاری تسنیم از بندرعباس، با فرا رسیدن ماه محرم، شهر تاریخی فین در بندرعباس بوی نذر، ایمان و ارادت می‌گیرد؛ جایی که خمره‌هایی با قدمت بیش از سه قرن، از دل مردم و برای سیدالشهدا علیه‌السلام، هر سال از نو جان می‌گیرند.
اوج این رسم عاشقانه، در روز هشتم محرم است؛ وقتی که آتش، شعله می‌کشد و نذر بزرگ حلیم خمره‌ای، با اشک و عشق، جوشان می‌شود.
از نخستین شب‌های دهه محرم، در فین بندرعباس، 14 حسینیه یا منبر آماده می‌شوند برای آیینی که تنها پخت غذا نیست؛ بلکه ادامه یک تاریخ است.
در این میان، ده منبر به روش سنتی "خمره‌پز" و چهار منبر با دیگ‌های بزرگ حلیم نذر می‌کنند اما آنچه این نذر را از دیگر نذرها متمایز می‌کند، رسیدن آن به نقطه اوج در روز هشتم محرم است؛ شبی که به‌قول مردم فین، خمره‌ها بیشتر از همیشه قد می‌کشند و دل‌ها بیشتر از همیشه به کربلا نزدیک می‌شوند.
از سحرگاه هشتم، شعله‌ها بیدار می‌شوند، خمره‌ها روی آتش جان می‌گیرند و دستان عاشق، گندم و گوشت را در سایه ذکر و نیت، به نذر تبدیل می‌کنند.
هر هم‌زدن حلیم، زمزمه‌ای‌ست از کربلا و هر ظرفی که توزیع می‌شود، سهمی از عشق و ارادت یک ملت به امام مظلوم عاشورا.
در دل یکی از حسینیه‌ها، صندلی چوبی ساده‌ای با قدمتی بیش از 100 سال، همچنان به‌عنوان نماد احترام به نسل‌های گذشته پابرجاست؛ یادگاری از دورانی که حسینیه‌ها ساده بودند، اما دل‌ها پرشورتر.
نذر حلیم خمره‌ای در فین، تنها یک آیین نیست؛ عهدی‌ست زنده با محرم، با حسین، و با تاریخی که هر سال در هشتم این ماه، از نو ورق می‌خورد…
و مردم فین هر سال با این نذر، می‌گویند: «تا حسین هست، این خمره‌ها خواهند جوشید.»
گزارش: نجمه باقرزاده
انتهای پیام/864