ارتباط غذاهای پیش التهابی با خطر مرگ در مبتلایان به سرطان روده بزرگ

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، محققان بیش از ۱۶۰۰ بیمار مبتلا به سرطان روده بزرگ مرحله ۳ را بررسی کردند.
آنها دریافتند افرادی که بیشترین غذاهای پیش التهابی را مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که کمترین میزان را مصرف می‌کردند، ۸۷ درصد بیشتر در معرض خطر مرگ قرار داشتند.
این غذاها ممکن است باعث ایجاد پاسخ التهابی مانند تورم یا سوزش در بدن شوند.
با گذشت زمان، این نوع التهاب مزمن با بسیاری از بیماری‌ها، از جمله سرطان، مرتبط است.
دکتر «سارا چار»، نویسنده اصلی و عضو بالینی موسسه سرطان دانا-فاربر در بوستون، گفت: «یکی از رایج‌ترین سوالاتی که بیماران می‌پرسند این است که پس از درمان چه کاری باید انجام دهند تا خطر عود سرطان را به حداکثر کاهش دهند و بقای خود را بهبود بخشند.»
شرکت‌کنندگان در این مطالعه بخشی از یک کارآزمایی بالینی فاز ۳ بودند.
وقتی محققان رژیم غذایی آنها را در طول و بعد از درمان پیگیری کردند، دریافتند بیمارانی که رژیم غذایی آنها باعث التهاب می‌شد، احتمال مرگ بیشتری در طول دوره مطالعه داشتند.
داروی ضدالتهاب سلکوکسیب، که برخی از شرکت‌کنندگان مصرف می‌کردند، به نظر نمی‌رسید که ارتباط بین رژیم غذایی و بقا را تغییر دهد.
اما فعالیت بدنی تفاوت ایجاد کرد.
بیمارانی که بیشتر ورزش می‌کردند، در کل بهترین نتایج را داشتند.
دکتر «کیمی نگ»، محقق دیگر این مطالعه، گفت: «این مطالعه شواهد بیشتری ارائه می‌دهد که نشان می‌دهد رژیم غذایی ممکن است برای بهبود نتایج و بقا در بیماران مبتلا به سرطان روده بزرگ مرحله ۳ مهم باشد.»
التهاب پاسخ طبیعی بدن به آسیب یا بیماری است.
اما التهاب بیش از حد، به خصوص با گذشت زمان، می‌تواند منجر به بیماری شود.
مطالعات قبلی نشان داده‌اند که التهاب ممکن است به گسترش سرطان کمک کند.
در برخی موارد، داروهای ضد التهاب می‌توانند خطر بازگشت سرطان پس از درمان را کاهش دهند.
به گفته محققان، برخی از غذاهایی که ممکن است التهاب را تشدید کنند عبارتند از:
• نان سفید
• نوشابه و نوشیدنی‌های شیرین
• غذاهای سرخ‌شده مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده
• گوشت‌های فرآوری‌شده مانند هات‌داگ
• الکل
در مقابل، غذاهای ضد التهاب عبارتند از:
• سبزیجات برگ‌دار تیره
• غلات کامل
• آجیل و دانه‌ها
• ماهی‌های چرب (مانند ماهی سالمون) سرشار از امگا ۳
برخی از پزشکان رژیم غذایی مدیترانه‌ای را توصیه می‌کنند که سرشار از غذاهای ضد التهاب است.
محققان تاکید می کنند: «هیچ غذای معجزه‌آسایی وجود ندارد که بتواند افراد مبتلا به التهاب مزمن را درمان کند.
شما باید سبک زندگی و رژیم غذایی ضدالتهابی داشته باشید.»
برای سرطان روده بزرگ مرحله ۳، میانگین نرخ بقای پنج ساله حدود ۷۳٪ است.
محققان قصد دارند به مطالعه چگونگی تأثیر غذا و سبک زندگی بر نتایج، از جمله در افرادی که بیماری آنها قبل از ۵۰ سالگی تشخیص داده شده و افرادی که سرطان پیشرفته دارند، ادامه دهند.