کشف 8 تن شیر غیرمجاز به چرخه فرآوری لبنی در زاهدان

غلامرضا سرگزی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در زاهدان اظهار داشت: هم‌زمان با اجرای طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی در استان سیستان و بلوچستان با هدف صیانت از سلامت عمومی، محموله‌ای بالغ بر هشت تن شیر خام فله‌ای که فاقد هرگونه مجوز بهداشتی و قانونی بود، در مسیر انتقال به یکی از مراکز فرآوری محصولات لبنی زاهدان شناسایی و توقیف شد.
مدیرکل دامپزشکی استان سیستان و بلوچستان افزود: این محموله که به‌صورت فله‌ای و بدون بارنامه و مجوز بهداشتی دامپزشکی از شهرستان بیرجند به زاهدان حمل می‌شد، توسط اکیپ‌های نظارت دامپزشکی با همکاری مرکز بهداشت شهرستان زاهدان رهگیری شد.
وی ادامه داد: بلافاصله پس از توقف محموله، با حضور کارشناسان دامپزشکی، بهداشت و نماینده دستگاه قضائی، نمونه‌برداری جهت انجام آزمایش‌های فیزیکی و شیمیایی در آزمایشگاه مرجع انجام شد.
بر اساس نتایج به‌دست‌آمده، شیر خام مذکور غیربهداشتی و فاقد شرایط مصرف انسانی تشخیص داده شد.
در پی آن، با صدور دستور قضائی، کل محموله معدوم‌سازی شد.
سرگزی با هشدار نسبت به مخاطرات استفاده از فرآورده‌های خام دامی ناسالم، گفت: هرگونه قصور یا سودجویی در زنجیره تولید و توزیع مواد غذایی منجر به برخورد قانونی خواهد شد و این نظارت‌ها با جدیت و به‌صورت مستمر در سراسر استان ادامه دارد.
مدیرکل دامپزشکی استان سیستان و بلوچستان با تأکید بر اهمیت سلامت فرآورده‌های لبنی، به شهروندان توصیه کرد از خرید و مصرف شیر خام فله‌ای جداً خودداری کنند چرا که این محصولات می‌توانند ناقل بیماری‌های خطرناک مشترک انسان و دام از جمله تب مالت، سل، تب کیو و بروسلوز باشند.
وی افزود: تنها شیر پاستوریزه و استریلیزه با بسته‌بندی بهداشتی و دارای اطلاعات تولید، انقضا قابل اطمینان است.
برخی میکروب‌ها با جوشاندن نیز به‌طور کامل از بین نمی‌روند.
حمل و نگهداری شیر خام باید در دمای مناسب 4 درجه سانتی‌گراد، با ظروف استیل یا پلاستیکی استاندارد و تحت مجوز رسمی انجام شود.
تخلف از این موارد، تهدید مستقیم برای سلامت عمومی به‌شمار می‌رود.
سرگزی تاکید کرد: از مردم خواست داریم در صورت مشاهده هرگونه حمل یا عرضه مشکوک شیر و سایر فرآورده‌های خام دامی، مراتب را از طریق سامانه تلفنی 1512 اطلاع دهند.
انتهای پیام/