کباب بناب در آستانه جهانی شدن قرار دارد
تبریز-معاون میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی آذربایجان شرقی با اشاره به طرح مطالعاتی و تهیه پرونده کباب ساطوری بناب گفت:کباب بناب در آستانه جهانی شدن قرار دارد.
به گزارش خبرگزاری مهر، وحید نواداد در حاشیه بازدید از نحوه طبخ برند ملی کباب بناب با اشاره به طرح مطالعاتی و تهیه پرونده کباب ساطوری بناب جهت جهانی شدن گفت: با توجه به برنامه ریزی‌های انجام شده با تشکیل یک تیم این مطالعات در مرحله عملیاتی شدن می‌باشد و مراحل کتابخوانی آن به پایان رسیده و به شکل میدانی مصاحبه‌ها، گزارش‌ها، تهیه تصاویر، فیلم‌ها و مستند نگاری‌ها برای این موضوع انجام می‌شود.
وی اظهار داشت: این پرونده پس از تهیه و تکمیل از طریق وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی کشور ابتدا طرح و در سازمان یونسکو درج می‌شود و در نهایت ثبت جهانی شدن این مسئله به عنوان میراث فرهنگی ناملموس مردم آذربایجان و ملت ایران انجام می‌گیرد.
نواداد ثبت جهانی شدن کباب ساطوری بناب را یکی از ظرفیت‌های مهم فرا استانی دانست و گفت: شناسایی و شناساندن کباب ساطوری بناب به مردم جهان هم به لحاظ غنای فرهنگی منطقه تأثیر مهمی دارد و هم می‌تواند به صنعت گردشگری شهر بناب و منطقه آذربایجان کمک کند.
گفتنی است پیرو سفر استاندار آذربایجان شرقی به همراه وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی که در مهرماه امسال به منظور شرکت در هفتمین جشنواره کباب ساطوری بناب به این شهرستان انجام شد یکی از مطالبات به جد مردم این شهر و همچنین خود استاندار آذربایجان شرقی ثبت جهانی برند ملی کباب ساطوری بناب بود.
همچنین در ادامه پروژه ثبت جهانی شدن کباب ساطوری بناب معاون میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی با تشکیل یک تیم اختصاصی به شهرستان بناب سفر کرد و از نزدیک با شیوه و سبک طبخ سنتی کباب بناب آشنا شد.