«شیرینی سنتی لوز » به لیست عناصر ناملموس ملی پیوست
دبیر مجمع گز و شیرینی های سنتی اصفهان گفت: «شیرینی سنتی لوز اصفهان» در فهرست عناصر ناملموس ملی به نام اصفهان ثبت شد.
حسین طاهری در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در اصفهاناظهار داشت: با پیگیری‌های مهدی طغیانی، نماینده مردم اصفهان در مجلس شورای اسلامی و با کمک پیشکسوتان صنف گز، شیرینی سنتی لوز اصفهان شامل لوز بادام، لوز نارگیل و لوز پسته که قدمت چندصد ساله دارد به نام اصفهان ثبت شد.
وی گفت: یکی از برندهای معتبر قدیمی لوز اصفهان؛ لوز شکرچیان بوده که در قدیم در محدوده خیابان دروازه دولت فعلی و همچنین جلفای اصفهان تولید می‌شده است.
همچنین در حال حاضر شیرینی لوز توسط قنادان اصفهانی تولید می‌شود و قدمت آن بسیار طولانی است.
دبیر مجمع گز و شیرینی های سنتی اصفهان ادامه داد: مهم ترین و معروف‌ترین شیرینی سنتی اصفهان گز است و اصفهان بزرگترین تولیدکننده گز در جهان است.
وی بیان کرد: قطعا بهترین و با کیفیت‌ترین گز در اصفهان به عنوان مهد گز و بزرگترین تولید کننده این محصول تولید می‌شود و گز بنام اصفهان شهرتی جهانی داشته و همگان گز را بنام اصفهان می‌شناسند.
طاهری خاطرنشان کرد: اصفهان بدلیل پیشینه کهن فرهنگی دارای انواع شیرینی‌های سنتی است که گز، سوهان عسلی، پولک و نبات، لوز و شیرینی کرکی از جمله آنهاست.
انتهای پیام/163/.
