کارآفرینی و پرورش گاومیش برای نخستین بار در مشهد- اخبار خراسان رضوی - اخبار استانها تسنیم

به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهدمقدس ، آغاز هر کاری برای نخستین بار همیشه ترس و سختی‌های خود را دارد اما راه و مسیر را برای افراد بعدی هموار می‌کند.
این باریکی از جوانان مشهدی سعی کرده راهی که هیچکس فکر نمی‌کرد در مشهد شدنی باشد را با سختی‌های زیادی طی کند و در این مسیر با سختی‌های زیادی روبه رو شود اما تا آخر راه با قدرت و پشتکار مسیر را ادامه می‌دهد و همین موضوع ما را عازم روستای سروآباد در حوالی شهرستان مشهد کرد روستایی که علی رحمانی‌نسب برای نخستین بار در خراسان رضوی و شهر مشهد در انجا اقدام به پرورش گاومیش کرده است.
این دامدار در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم اظهارداشت:سال 1397 اقدام به پرورش گاومیش در شهرستان کردم و در ابتدای کار 100 میلیون تومان نیز هزینه شد ولی جالب بود که برای حمل دام به استان با مشکلات زیادی روبه رو بودم.
وی ادامه داد: برای مجوز حمل دام ها از خورستان به خراسان رضوی یک ماه نامه درخواستم در اداره دامپزشکی به طول انجامید و از سویی من را مجبور کردند با ماشین دارای مجوز حمل دام ها را منتقل کنم که مجبور شدم ماشینی با کرایه چهار میلیون و 500 هزار تومان بگیرم.
رحمانی نسب بیان کرد: براساس صورتجلسه ای که جهاد کشاورزی اعلام کرده بود ساخت و ساز در شعاع 200 متری روستاها برای دامپروری مشکلی نداشت و امتیازها نیز واگذار می‌شد که ما نیز بر همین اساس و با توجه به مشکل آب در مشهد به روستا مهاجرت و زمینی را خریداری و محل نگهداری را احداث کردیم.
وی ادامه داد: سهم آب چاه کشاورزی خریداری کردیم و از سویی برای آب شرب و برق درخواست دادیم که در کمال تعجب اعلام کردند خارج از محدوده هستید و این موضوع واگذار نشد.
این دامدار عنوان کرد: پس از سه سال پیگیری سال گذشته توانستیم برق دریافت کنیم ولی مشکل آب آشامیدنی همچنان باقی است، این در حالی است که نامه سه سال تحصیل فرزندم در روستا را ارائه و در همین مدت خداوند فرزند دیگر در روستا به ما داده است که ثابت می‌کند ساکن روستا هستیم.
این پرورش دهنده گاومیش در سطح خراسان رضوی تصریح کرد: محصول تولیدی ما در این مدت شیر بوده و در یک ماه آینده کشتار نیز صورت می‌گیرد و گوشت نیز تولید و روانه بازار خواهیم کرد.
رحمانی نسب گفت: جهاد کشاورزی و دامپزشکی در ابتدا اعتقادی به تولید محصول از گاومیش نداشتند و متاسفانه مردم نیز بر همین باور هستند ولی ما ثابت کردیم که می‌شود.
وی ادامه داد: در لبنیاتی که اقدام به فروش شیرگاومیش می‌کردیم مردم با تعزیرات تماس گرفتند که اینجا تقلب می‌شود و تعزیرات با استعلام از دامپزشکی بیان کرد تولید شیر گاومیش در سطح استان نداریم در حالی که از خود آنها دو سال قبل مجوز گرفته بودم که پس از بررسی، دامپزشکی و جهاد اعلام کردند این محصولات تولید شیر گاومیش است.
شیر و گوشت گاومیش دارای خواص باور نکردنی است
رحمانی نسب در خصوص خواص شیر و گوشت گاومیش با سایر دام ها اظهارداشت: طبیعت شیر و گوشت گاومیش گرم می‌باشد و چربی آن 8 درصد است.
وی ادامه داد: شیر گاومیش پایین ترین کلسترول را نسبت به گاو دارد و دو برابر آن دارای کلسیم و پروتئین است و آنزیم کاتوناز در بدن گاومیش تبدیل به ویتامین آ می‌شود که عامل جلوگیری از سرطان، فشارخون و سکته است.گوشت گاومیش 40 درصد کلسترول کمتری نسبت به گاو دارد،12 برابر چربی کمتر و 10 درصد مواد معدنی بیشتری دارد.
این دامدار خاطرنشان کرد: در صورت حمایت از این صنعت ظرفیت گسترش و حتی صادرات محصولات گاومیش وجود دارد ولی همه این ها در ابتدا نیازمند تغییر نگرش مسئولین و حمایت دارد.
رحمانی‌نسب بیان کرد: شعارها همیشه حمایت از تولیدکننده است ولی در عمل چیزی دیده نمی‌شود به عنوان مثال برای معرفی محصولات و صنعت گاومیش برای انتشار گزارش در بعضی رسانه ها از جمله رسانه ملی کلی پیگیری کردم و تنها پاسخی که شنیدم پول بدهید تا پخش کنیم.
پرورش 30راس گاومیش برای نخستین بار در شهرستان مشهد
رئیس اداره بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی مشهد نیز در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در مشهدمقدس اظهارداشت: جوانی در شهرستان مشهد با همت و تلاش بسیار مشغول به پرورش گاومیش است و با وجود مشکلات و رنج هایی که در این راه کشیده و هنوز هم با سختی‌های بسیاری دست و پنجه نرم می‌کند به‌خاطر علاقه و تخصصی که به این کار دارد پر توان در حال فعالیت و توسعه در این حوزه می‌باشد و با توجه به کارآفرینی و انگیزه و پشتکار شاهد دستاوردها وفعالیت‌های وی در استان خواهیم بود.
علی سادات شیرازی بیان کرد: گاومیش حیوان قانع و کم توقعی است و در مقایسه با گاو از نظر میزان خوراک مصرفی و ریز مغذی‌ها با خوراکی که گاو می‌تواند زنده بماند گاومیش می‌تواند تولید شیر داشته باشد و با کمترین جیره غذایی، شیر با کیفیت تری تولید می‌کند.مقاومت این دام سنگین در مقابله با بیماری‌ها در مقایسه با دام های دیگر بیشتر و هزینه پرورش و نگهداری آن به مراتب کمتر است.
سادات شیرازی خاطرنشان کرد: کارآفرین و پرورش دهنده گاومیش با تلاش بسیار توانسته است 30 راس گاومیش را پرورش دهد، همچنین این واحد تحت پوشش عملیات اصلاح نژاد دام صنعتی بوده و تمامی دام‌های موجود دارای شناسنامه رسمی دام‌های ایران هستند.
رئیس اداره بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی مشهد گفت: گاومیش یکی از دام‌های اهلی است که در مقایسه با گاو و گوسفند کمتر مورد توجه قرار گرفته اما یکی از مهم‌ترین منابع تأمین‌کننده مواد غذایی به‌ویژه پروتئین محسوب می‌شود.
سادات شیرازی افزود: شیرگاومیش از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و در مقایسه با شیرگاو دارای پروتئین و چربی بالاتری بوده و همچنین در شیر گاومیش ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری نیز وجود دارد و حاوی مقدار زیادی کلسیم و مواد معدنی مورد نیاز برای رشد استخوان است.
وی ادامه داد: پرورش گاو میش دارای مزایایی است از جمله این موارد می توان به قدرت بالا در سازگاری با محیط، مقاومت بالا به بیماریها که سبب کاهش بسیار زیاد درهزینه های کلینیکال (دامپزشکی) می‌شود، بالا بودن عمر مفید حیوان در مقایسه با گاو شیری (حدود 10 تا 12 سال)، کیفیت بالای گوشت تولیدی، به‌طوری‌که گوشت این حیوان دارای طبیعت گرم بوده با مقدار کلسترول پایین (40درصد کمتر از گاو) پروتئین و مواد معدنی بیشتر نسبت به گوشت گاو اشاره کرد.
رئیس اداره بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی مشهد خاطرنشان کرد: در شرایط اقتصادی کنونی و با توجه به افزایش قیمت نهاده های دامی، هزینه های نگهداری دام رشد بسیار زیادی داشته لذا پرورش گاومیش در این خصوص می‌تواند مورد توجه قرار گیرد.
سادات شیرازی اظهارکرد:کود تولیدی این حیوان نیز کیفیت بسیار بالایی دارد و می‌توان با ترغیب دامداران علاقه مند به پرورش این حیوان مفید از مزایای بسیار زیاد آن در خراسان رضوی بیشرین بهره برداری را کرد.
انتهای پیام/282/ن