عوارض مصرف سبوس خام + فیلم

به گفته کارشناسان،سبوس خام دارای ماده‌ایی به نام اسید فیتیک است.
این ماده مانع جذب آهن، روی و دیگر عناصر مهم برای بدن می‌شود.
متاسفانه بسیاری از مردم معتقدند که اگر سبوس به صورت خام در غذا اضافه شود باعث جذب بسیاری از ویتامین‌ها و عناصر بدن می‌شود که این باور اشتباه است.
سبوس حتما باید تخمیر شود تا اسید فیتیک تجزیه شود و از دفع عناصر مفید برای بدن جلوگیری شود.
همچنین سبوس‌های غیر بهداشتی و تخمیر نشده خطر کپک را دارند.