روزانه ۱۰ تن گوشت قرمز روانه بازار مصرف نهاوند می‌شود
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان نهاوند گفت: روزانه ۱۰ تن گوشت قرمز در نهاوند تولید می‌شود و همه مراحل کشتار دام از ذبح تا حمل گوشت تحت نظارت شبکه دامپزشکی است.
ایسنا/همدان رئیس اداره دامپزشکی شهرستان نهاوند گفت: روزانه ۱۰ تن گوشت قرمز در نهاوند تولید می‌شود و همه مراحل کشتار دام از ذبح تا حمل گوشت تحت نظارت شبکه دامپزشکی است.
به گزارش ایسنا، میثم قیاسی روز یکشنبه ۱۶ آبان در بازدید از کشتارگاه صنعتی زاگرس دام نهاوند، اظهار کرد: به‌طور متوسط روزانه بیش از ۱۰ تن گوشت قرمز توسط این کشتارگاه در نهاوند روانه بازار مصرف شهرستان می‌شود.
وی تصریح کرد: کشتارگاه دام سبک و سنگین یکی از ضروریات چرخه تولید گوشت بوده و باعث شناسایی و حذف عوامل ایجادکننده بیماری‌های مشترک بین انسان و دام می‌شود.
قیاسی ادامه داد: نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی در تمامی مراحل کشتار از ذبح تا حمل گوشت قرمز و سایر آلایش‌های دامی تحت نظارت دامپزشکی است و بازرسان این اداره ضمن نظارت بر بهداشت عمومی به‌صورت مستمر از این واحد بازدید می‌کنند.
به‌گفته‌ی وی بخش‌های مختلف کشتارگاه شامل قسمت ذبح دام(خطوط کشتار گاوی و گوسفندی)، پوست‌کنی، سردخانه پیش سرد نگهداری لاشه‌های کشتار شده، سالن‌های مجزای پاک‌سازی آلایش خوراکی، بخش تبدیل ضایعات، واحد تأسیسات و تصفیه‌خانه پساب خروجی است که بازدید و مراحل کشتار دام توسط اداره دامپزشکی نظارت می‌شود.
قیاسی یکی از اقدامات مهم و ضروری اداره دامپزشکی شهرستان را تأمین گوشت سالم، بهداشتی و حلال برای مصرف مردم عنوان کرد و افزود: به همین منظور توجیه کلیه مسئولین کشتارگاه به رعایت کامل قوانین بهداشتی و الزام نظارت دقیق به مسئولین فنی و بهداشتی به‌صورت مستمر انجام می‌شود و ضروری است.
رئیس اداره دامپزشکی نهاوند هم‌چنین از اجرای اولین مانور پدافند غیرعامل در حوزه بیماری‌های مشترک میان انسان و دام با مشارکت جهاد کشاورزی شهرستان خبر داد و گفت: این مانور باهدف آمادگی برای مقابله با تهدیدات احتمالی در حوزه مدیریت بیماری‌های دام برگزار شد.
وی یادآوری کرد: در این مانور در حوزه بیماری‌های مشترک انسان و دام با پایش وضعیت یک دامداری و انجام سم‌پاشی، ضدعفونی و واکسیناسیون علیه عوامل بیماری‌زا اجرا شد.
قیاسی برگزاری مانورهایی از این قبیل را برای آگاهی بخشی و ارتقا سطح اطلاعات دام‌پروران، افزایش هماهنگی و هم‌پوشانی دستگاه‌های متولی، تبادل تجربه، بهبود عملکرد در شرایط بحرانی و بررسی مشکلات موجود عنوان کرد.
رئیس اداره دامپزشکی نهاوند در خاتمه با تأکید بر اینکه تمام دامداری‌های سبک و سنگین شهرستان تحت نظارت دقیق شبکه دامپزشکی قرار دارند، بیان کرد: دامداران باید ضمن دقت در ورود و خروج دام به گله خود، هرگونه جابجایی را با نظارت کارشناسان اداره دامپزشکی انجام دهند تا از ورود ناخواسته بیماری به گله جلوگیری شود.
انتهای پیام