سرمایه‌گذاران این سرزمین را برای کشت گلخانه‌ای انتخاب کنند
در چند سال گذشته کمبود آب و بحران خشکسالی در کشور به مسئله‌ای جدی تبدیل شده است، در این بین، افرادی که درآمد و تامین معاش زندگی‌شان از طریق کشاورزی است بسیار خسارت می‌بینند، پس تکلیف کشاورزان و علاقه‌مندان به این شغل چه می‌شود؟
ایسنا/چهارمحال و بختیاری در چند سال گذشته کمبود آب و بحران خشکسالی در کشور به مسئله‌ای جدی تبدیل شده است، در این بین، افرادی که درآمد و تامین معاش زندگی‌شان از طریق کشاورزی است بسیار خسارت می‌بینند، پس تکلیف کشاورزان و علاقه‌مندان به این شغل چه می‌شود؟
به‌علاوه ممکن است در بسیاری از محصولات تولیدی در مضیقه مانده و مجبور به واردات محصولات کشاورزی شویم، پس برای سال‌های آینده در بخش تولیدات کشاورزی چه باید کرد؟
یکی از بهترین راه‌ها در بحران کم‌آبی دست به دامان شدن روش‌های نوین کشاورزی است، کشاورزی گلخانه‌ای یکی از روش‌های تولید بوده که در سال‌های گذشته در کشور رونق گرفته است، اما و اگرهایی در این باب وجود دارد، به‌همین دلیل این مسئله را از جهات مختلف در چهارمحال و بختیاری بررسی کرده و کم و کیف آن را در استان از زبان کارشناسان جویا شدیم.
رحیم برزگر عضو هیات علمی گروه باغبانی دانشگاه شهرکرد در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه گلخانه فضایی است که عوامل موثر برای رشد گیاه در آن تحت کنترل قرار می‌گیرد، اظهار کرد: تامین گرما، رطوبت هوا و خاک، سرما، CO۲، کنترل آفات و بیماری‌ها از جمله شرایط تاسیس گلخانه است.
وی با بیان اینکه اهداف تاسیس گلخانه متفاوت است، گفت: اگر احداث و راه‌اندازی گلخانه برای تولید و صادرات صورت بگیرد، گاهی مزه و بوی محصول و گاهی شکل آن ملاک کشورهای واردکننده قرار گرفته و در درجه بعد کیفیت و سلامت آن محصول مدنظر قرار می‌گیرد.
این مدرس دانشگاه با اشاره به اینکه کیفیت محصولات گلخانه‌ای در مقایسه با محصولات کشت‌شده در زمین کشاورزی و فضای باز پایین‌تر است، افزود: از محصول گلخانه‌ای سرعت بالا در رشد مورد انتظار است، طبیعی است که زمان زیاد و در فضای باز بودن کیفیت محصول را بالا می‌برد، اما باز هم نمی‌توان گفت که کیفیت کمتر مانع خرید است، می‌توان در این مورد از خیار گلخانه‌ای نام برد که ظاهر شیک و به‌اندازه‌ای داشته و به‌همین دلیل بیشتر در مجالس مهمانی استفاده می‌شود.
برزگر درخصوص عطر و بوی محصولات گلخانه‌ای تصریح کرد: عطر و بو در گیاه زمانی ایجاد می‌شود که گیاه دچار تنش شود، به این معنا که شرایط تا حدودی خارج از تحمل گیاه باشد، مثلا نور یا گرما کافی نباشد، این شرایط سخت‌تر، باعث می‌شود تا گیاه مقاومت خود را در برابر این عوامل بالا برده و خود را به شرایط استاندار برساند و عطر و بو پیدا کند، در این مورد می‌توان به مقایسه سیر گلخانه‌ای شمال کشور و چهارمحال و بختیاری اشاره کرد، از آن‌جا که رطوبت شمال کشور بالا بوده و گیاه سیر در آن منطقه دچار تنش نیست بوی کمتری نسبت به مشابه خود در نقاط سردسیر دارد، به‌عبارتی نازپرورده بودن گیاه باعث می‌شود تا حدودی از کیفیت گیاه کاسته شود، البته این بدان معنا نیست که گیاه را باید در شرایط سخت قرار داد.
این عضو هیات علمی دانشگاه شهرکرد با بیان اینکه کشت محصولات گلخانه‌ای باعث افزایش میزان تولید در واحد سطح می‌شود، گفت: این مطلب که کشت گلخانه‌ای کیفیت خاک را افزایش می‌دهد نادرست است، زیرا گیاه با حداکثر سرعت و به میزان زیاد در حال رشد بوده و به ازای تولید یک کیلوگرم محصول ویتامین و املاح زیادی از خاک خارج می‌شود، بنابراین میزان کود در گلخانه بیش از زمین آزاد است.
این دکترای علوم باغبانی با تاکید بر اینکه برای کشت محصولات گلخانه‌ای سرزمینی مانند چهارمحال و بختیاری مساعد است، اظهار کرد: کیفیت بالای آب استان علت اصلی این مسئله است، به‌طوری که استان‌های همجوار، این منطقه را به‌منظور سرمایه‌گذاری برای کشت محصولات گلخانه‌ای انتخاب کرده و مناطق دارای آب با کیفیت پایین نخست باید در راستای افزایش کیفیت آب قدم بردارند.
وی افزود: چهارمحال و بختیاری به‌دلیل برخورداری از آب‌وهوای سرد و کوهستانی، تابستان‌های خنکی دارد و همین موضوع سبب می‌شود هزینه کمتری همچون سیستم خنک‌کننده برای پرورش گیاهان صرف شود، درحالی که در بسیاری از استان‌ها هزینه انرژی برای خنک کردن فضای گلخانه رقمی بالا است.
این دکترای علوم باغبانی درخصوص گرمایش گلخانه‌ها در زمستان توضیح داد: درست است که سرمای استان در زمستان زیاد است، اما هزینه گرم‌کردن فضای گلخانه با احتساب نرخ گاز و مقایسه آن با بسیاری از کلان‌شهرها زیاد نبوده و در مجموع مزایای سرمایه‌گذاری برای کشت محصولات گلخانه‌ای در استان بیشتر است.
برزگر پرورش گل‌های آپارتمانی، گیاهان زینتی مانند گل رز، داوودی و محصولاتی مانند توت‌فرنگی را برای پرورش در استان مناسب خواند و بیان کرد: عوامل ذکرشده سبب می‌شود طول دوره برداشت محصول و در نتیجه کیفیت و حجم محصولات گلخانه‌ای تولیدشده افزایش یابد.
در ادامه ابراهیم شیرانی مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری با بیان اینکه توسعه گلخانه یکی از اولویت‌های وزارت جهاد کشاورزی است، اظهار کرد: طی دو الی سال گذشته متقاضیان زیادی به این حرفه روی آورده‌اند و می‌توان گفت که این حرفه صنعت نوپایی در استان است.
وی ثبات شغلی و درآمد مطلوب را جمله مزیت‌های کشت گلخانه‌ای دانست و ادامه داد: بهره‌وری از آب با توجه به وضعیت خشکسالی از مهم‌ترین ویژگی‌های کشت گلخانه‌ای است به‌طوری که میزان مصرف آب در کشت گلخانه‌ای کاهش پیدا کرده و از طرفی دیگر تولیدات آن حدود ۱۰ برابر زمین‌های کشاورزی است.
شیرانی با تاکید بر اینکه وزارت جهاد کشاورزی بسیاری از محدودیت‌ها را برای کشت‌های گلخانه‌ای از میان برداشته است، گفت: این حرفه یکی از مشاغل در اولویت پرداخت تسهیلات است، حذف موانع سبب رونق این کسب‌وکار شده و بسیاری از فارغ‌التحصیلان دانشگاهی و افرادی که به دنبال شغل دوم هستند می‌توانند به این حرفه روی بیاورند.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری درخصوص صدور مجوز برای تاسیس گلخانه توضیح داد: گلخانه‌های کوچک مقیاسی حدود ۳۰۰ متر داشته و در محدوده روستاها، شهرک‌ها و شهرهای کم‌جمعیت کشت می‌شوند، درباره گلخانه‌های بزرگ مقیاس سازمان نظام مهندسی در مرحله اول باید استعلام‌های ضروری را بررسی کرده و آن‌گاه مجوزهای مربوطه برای سازمان جهاد کشاورزی و در نهایت بانک‌ها برای دریافت تسهیلات ارسال شود.
وی مناطق گرمسیر استان مانند شهرستان‌های اردل و لردگان را مناسب کشت سبزی و صیفی دانست و افزود: بسیاری از تولیدکنندگان به سمت پرورش گل‌های شاخه‌بریده سوق داده شده‌اند که علت آن ارتفاع بالای استان و تابش مستقیم اشعه خورشید است.
شیرانی نبود ثبات در بازار را در شرایط فعلی از مشکلات حال حاضر تولیدکنندگان عنوان و خاطرنشان کرد: مشکلی در راستای تامین وسایل و پرداخت تسهیلات از سوی جهاد کشاورزی وجود ندارد.
انتهای پیام
