استقرار ۲۲ اکیپ ثابت و سیار در کشتارگاه‌های دام استان زنجان
مدیرکل دامپزشکی زنجان گفت: ذبح سنتی دام در معابر عمومی سبب شیوع بیماری‌های مشترک انسان و دام می‌شود. از اینرو اکیپ‌های ویژه ذبح دام در استان مستقر شده است.
ایسنا/زنجان مدیرکل دامپزشکی زنجان گفت: ذبح سنتی دام در معابر عمومی سبب شیوع بیماری‌های مشترک انسان و دام می‌شود.
از اینرو اکیپ‌های ویژه ذبح دام در استان مستقر شده است.
به گزارش ایسنا، قربانی کردن یکی از سنت‌هایی است که در ایران با اقبال زیادی روبرو بوده است.
قربانی کردن حیواناتی نظیر گاو و گوسفند که مردم در ایام محرم برای ادای نذورات خود به صورت سنتی در مقابل عزاداران و دسته‌های عزاداری ذبح می‌کنند.
اما آیا ذبح دام در معابر شهری، بهداشتی است؟
ذبح دام تهدیدی جدی علیه بهداشت عمومی محسوب می‌شود و کاملا غیربهداشتی بوده و مجاز نیست زیرا ده‌ها بیماری مشترک بین انسان و دام وجود دارد که از طریق گوشت‌های قربانی، قابل انتقال به انسان است که از جمله آنها می‌توان به سل، بروسلوز (تب مالت)، تب کریمه کنگو، هاری، سالمونلوز، سیاه زخم، تب کیو، توکسوپلاسموز، سیستی سرکوس بوویس (کرم کدو) و غیره اشاره کرد.
گفتنی است حدود ۶۰ درصد بیماری‌های عفونی انسان از بیماری‌های قابل انتقال از حیوان به انسان بوده و حدود ۷۰ درصد بیماری‌های نوظهور بیماری مشترک بین انسان و دام هستند، از جمله سارس، مرس، ایدز، جنون گاوی، آنفلوانزا پرندگان، آنفلوانزا خوکی و هاری.
برای حفظ سلامتی خود و دیگران از ذبح دام در معابر عمومی بپرهیزید
مدیرکل دامپزشکی استان زنجان در گفت‌وگو با ایسنا با تاکید بر ذبح بهداشتی دام به صورت نیابتی و ذبح در کشتارگاه‌های استان، اظهار می‌کند: براساس تصمیم ستاد ملی پیشگیری و مقابله با کروناویروس، امسال حرکت دسته‌های عزاداری منع شده است؛ از اینرو، شهروندان از ذبح دام در معابر خودداری کرده و به جای آن ذبح دام را به صورت نیابتی یا فقط در کشتارگاه‌های دام استان برای ادای نذورات خود انجام دهند.
محمدباقر حاج‌کاظمی در رابطه با نظارت دامپزشکی استان بر ذبح دام در ایام محرم امسال با توجه به شیوع کرونا، می‌افزاید: امسال ۴۰ کارشناس دامپزشکی، ۱۵ ناظر شرعی در قالب ۲۲ اکیپ ثابت و سیار در کشتارگاه‌های دام و سطح استان وظیفه نظارت بر سلامت دام را بر عهده دارند و آماده خدمت‌رسانی هستند.
وی با تاکید بر پرهیز از ذبح دام در کف خیابان و محل‌های نامناسب برای جلوگیری از شیوع بیماری‌های مشترک بین انسان و دام و شیوع آلودگی ناشی از ذبح دام در محیط عمومی، تصریح می‌کند: برخی علایم بیماری را فقط کارشناسان دامپزشکی تشخیص می‌دهند و اگر شهروندان دام خریداری شده را برای ذبح به کشتارگاه ببرند، ناظران بهداشتی و شرعی آمادگی نظارت در همه مراحل ذبح را دارند و اگر اندام و یا لاشه مشکل داشته باشد، اصلاح‌سازی می‌کنند یا سایر راهنمایی‌های لازم را به فرد ارائه می‌دهند.
این مسئول با بیان اینکه در هنگام ذبح دام باید همه ضوابط بهداشتی از جمله پوشیدن دستکش، چکمه و لباس مناسب رعایت شود، می‌گوید: قابل ذکر است لاشه دام قربانی شده قبل از مصرف حتما باید ۲۴ ساعت در قسمت یخچال (نه فریزر) قرار بگیرد؛ زیرا طی این مدت دمای یخچال، اسیدیته گوشت را بالا برده و سبب از بین رفتن میکروب بیماری‌های احتمالی از جمله تب کریمه کنگو می‌شود.
مدیرکل دامپزشکی استان با تاکید بر اینکه ذبح‌کنندگان بعد از پایان کار باید همه وسایل خود از جمله کارد و سینی را با شوینده‌های قوی از جمله وایتکس و آب جوش بشویند، خاطرنشان می‌کند: متاسفانه علائم بیماری تب کریمه کنگو به راحتی قابل تشخیص نیست و فقط با رعایت ضوابط بهداشتی می‌توان از شیوع این بیماری پیشگیری کرد.
نظارت ۲۲ اکیپ دامپزشکی استان زنجان بر نحوه ذبح دام قربانی در ایام محرم
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان زنجان نیز در گفت‌وگو با ایسنا، در رابطه با نظارت دامپزشکی این استان در ذبح دام در ایام محرم، اظهار می‌کند: برای حفظ سلامت سوگواران اباعبدالله‌الحسین (ع) و مقابله با شیوع بیماری‌های مشترک بین انسان و دام، ۴۰ ناظر بهداشتی شامل دامپزشک و بازرس گوشت و ۱۵ ناظر شرعی برای نظارت بر ذبح دام‌های قربانی از هشتم تا یازدهم ماه محرم پیش‌بینی شده است.
علی اشرفی با بیان اینکه ۵۵ ناظر دامپزشکی کار نظارت شرعی و بهداشتی بر ذبح دام‌های قربانی را از هشتم تا یازدهم ماه محرم برعهده دارند، می‌افزاید: این ناظران آماده نظارت بهداشتی و شرعی بر مراحل ذبح از جمله استحصال و قطعه‌بندی قربانی‌های ایام محرم هستند.
وی با بیان اینکه ذبح دام در خیابان‌ها منجر به افت کیفیت لاشه می‌شود، تصریح می‌کند: از شهروندان زنجانی درخواست می‌کنم تا آنجایی‌که امکان دارد، ذبح دام‌ها به صورت نیابتی و در کشتارگاه دام انجام دهند.
این مسئول در رابطه با ذبح نیابتی دام در ایام محرم، ادامه می‌دهد: ذبح نیابتی در کشتارگاه‌ها کاملا به صورت بهداشتی بوده و همه مراحل ذبح تحت نظارت ناظران شرعی و بهداشتی انجام می‌شود.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان، در رابطه با راه‌های ارتباطی مردم و دامپزشکی استان زنجان، خاطرنشان می‌کند: در ایام محرم شماره تلفن‌های ۱۵۱۲ و ۰۲۴۳۳۷۷۲۴۰۱ آماده پاسخگویی به درخواست‌های مردمی در خصوص امور نظارت بر کشتار دام‌های قربانی است.
انتهای پیام