پخت سمنو در شیراز
سمنو یا سمنی، پر زحمت‌ترین سین هفت سین است که شیرازی‌ها هرساله طی رسمی دیرین با پخت سمنو به استقبال سال نو می‌روند.
پخت سمنو ۲۴ ساعت طول می‌کشد و باید بدون وقفه هم بخورد تا دمای آن یکسان و از ته نشینی آن جلوگیری شود.
پخت سمنی متبرک هر ساله دو هفته قبل از نوروز با نذورات و کمک‌های مردمی استان فارس در مسجد حضرت رقیه (س) شیراز انجام می‌شود.
