مردم از خرید گوشت‌‎های حاصل از ذبح‌های غیر مجاز و بدون نظارت بهداشتی خودداری کنند

ایسنا/اردبیل اداره کل دامپزشکی استان اردبیل با صدور پیامی از هموطنان خواست در عید قربان از خرید گوشت‌های حاصل از ذبح دام‌های غیر مجاز بدون نظارت بهداشتی خودداری کنند.
در این اطلاعیه آمده است: با عنایت به شیوع بیماری مشترک تب کریمه کنگو در برخی از استان‌های کشور و مشاهده چندین مورد در استان اردبیل، هموطنان از خرید گوشت های حاصل از ذبح دام‌های غیر مجاز که بدون نظارت بهداشتی دامپزشکی و خارج از کشتارگاه‌ها و عموماً در روستاهای حاشیه جاده‌ها تهیه و وارد چرخه مصرف می شود، جداً خودداری کرده و به هنگام خرید گوشت از ممهور بودن آن به مهر بهداشتی دامپزشکی اطمینان حاصل نموده و فراورده‌های خام دامی مورد نیاز خود را به صورت بسته بندی کد دار و تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی تهیه کنند.
این اطلاعیه اضافه می کند: بیماری تب کریمه کنگو یک بیماری ویروسی مشترک بین انسان و دام به راحتی و با سهولت قابل پیشگیری است به شرطی که مردم با جدیت نکات بهداشتی برای مصرف گوشت و فراورده‌های خام دامی را بکار گیرند.
در اطلاعیه اداره کل دامپزشکی استان اردبیل آمده است: این بیماری در دام قابل تشخیص نبوده و از ظاهر دام نمی‌توان به این بیماری پی برد اما دامی که در کشتارگاه و تحت نظارت دامپزشکی ذبح می‌شود، لاشه دام به مدت 24 ساعت در سالن های پیش سرد و سردخانه در دمای 4-0 درجه سانتیگراد نگهداری شده و با توجه به از بین رفتن ویروس در این شرایط گوشت و آلایش خوراکی سالم و مطمئن وارد چرخه مصرف می‌شود.
در این اطلاعیه تاکید شده است: علاوه بر بیماری تب کریمه کنگو بیماری‌های مشترک و مهم دیگری نظیر شاربن، هاری، سل، بـروسلـوز، کیست هیداتیک، برخی از بیماری‌های انگلی و غیره از جمله بیماری هایی هستند که می توانند از طریق مصرف گوشت و فراورده های خام دامی غیر مجاز و غیر بهداشتی که خارج از کشتارگاه و نظارت بهداشتی دامپزشکی تهیه و مصرف می شوند براحتی باعث انتقال آلودگی به انسان شوند.
به گفته این اداره کل تماس با دام آلوده، ذبح، قطعه قطعه کردن لاشه تازه، مصرف گوشت تازه خام و نیم پز، تماس با خون و ترشحات دام بیمار از مهمترین راه های انتقال بیماری های مشترک بین انسان و دام است لذا رعایت حفاظت فردی و استفاده از دستکش، روپوش، چکمه، عینک و ماسک توصیه بهداشتی دامپزشکی است که علاوه بر پیشگیری از بیماری های مشترک از انتقال مکانیکی وثانوی عوامل برخی از بیماری ها ازجمله ویروس بیماری کووید 19 نیز جلوگیری می‌کند.
در ادامه این اطلاعیه اضافه شده است: در این راستا و به منظور اطمینان شهروندان از سلامت گوشت و آلایش خوراکی مصرفی و سلامت دام های قربانی، اداره کل دامپزشکی استان با اجرای طرح ضربتی نظارت بهداشتی و با تجیهز و ساماندهی اکیپ های ثابت و سیار به صورت کاملاً رایگان و با بهره گیری از پرسنل فنی و متخصص در امر بازرسی گوشت در عید سعید قربان جهت انجام عملیات نظارت بهداشتی و خدمت به شهروندان به حال آماده باش است و شهروندان می توانند با مراجعه به اکیپ های دامپزشکی که در میادین اصلی تمامی شهرستان های استان مستقر هستند یا ضمن مراجعه به دامپزشکی محل اقامت خود و حضور اکیپ های سیار دامپزشکی در منزل از سلامت دام قربانی اطمینان حاصل کنند.
گفته می‌شود، کلیه کشتارگاه‌های دام استان در عید قربان فعال بوده و آماده ارائه خدمات بهداشتی رایگان به شهروندان می باشند لذا توصیه می‌شود دام قربانی را جهت ذبح و آماده سازی لاشه به کشتارگاه منتقل نموده و از خدمات بهداشتی کشتارگاه بهره مند شوند که علاوه بر ذبح دام کلیه فرآیند آماده سازی لاشه به صورت کاملاً بهداشتی انجام گرفته و از آلودگی زیست محیطی در معابر و خیابان ها جلوگیری به عمل می‌آید.
این اطلاعیه اضافه می کند، در راستای ارتقای سلامت و بهداشت عمومی جامعه، به حداقل رساندن شیوع و انتشار بیماری های مشترک و اطمینان از سلامت گوشت و فرآورده های خام دامی از عموم شهروندان انتظار می رود حتما در اجرای این طرح با اکیپ های سیار دامپزشکی همکاری کنند و در صورت نیاز با شماره تلفن 33394800 و سامانه اطلاع رسانی 1512 اداره کل دامپزشکی استان تماس بگیرند.
انتهای پیام