ممنوعیت خرد کردن گوشت مرغ در مرغ فروشی‌های چهارمحال و بختیاری
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی چهارمحال و بختیاری از ممنوعیت خرد کردن گوشت مرغ در مرغ فروشی‌های چهارمحال و بختیاری خبر داد.
ایسنا/چهارمحال و بختیاری معاون سلامت اداره کل دامپزشکی چهارمحال و بختیاری از ممنوعیت خرد کردن گوشت مرغ در مرغ فروشی‌های چهارمحال و بختیاری خبر داد.
حسین صالحی در گفت و گو با ایسنا، با اعلام این خبر اظهار کرد: خردکردن گوشت در مرغ فروشی‌ها موجب انتقال آلودگی‌ها می‌شود.
وی افزود: مرغ در مرغ فروشی‌ها به صورت بسته بندی توزیع می‌شود و باز کردن بسته بندی در مرغ فروشی سبب انتقال آلودگی از چاقو به دست و دوباره خارج کردن مرغ در منزل برای شستن و برخورد دست با آن سبب انتقال آلودگی می‌شود.
صالحی در ادامه بیان کرد: اگر بسته بندی مرغ در مرغ فروشی پاره نشود و امر خرد کردن گوشت در منزل با رعایت بهداشت فردی صورت بگیرد، امکان انتقال آلودگی‌ها تا مقدار قابل توجهی کاهش می‌یابد.
وی به شهروندان توصیه کرد: ویروس با دمای ۷۰ درجه سانتی‌گراد از بین خواهد رفت و از افراد تقاضا می‌شود پخت و پز با دمای ۷۰ درجه سانتی‌گراد صورت گیرد و از مصرف فرآورده‌های نیم‌پز خودداری شود.
صالحی تصریح کرد: در حال حاضر شهروندان از استفاده گوشت مرغ به صورت کبابی خودداری کنند.
وی با اشاره به نکاتی در مورد پاک کردن‌ماهی، تاکید کرد: افراد با استفاده از ماسک و دستکش فرآیند پاکسازی ماهی را انجام دهند.
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی چهارمحال و بختیاری خاطرنشان کرد: ویروس در زمان پخت از بین خواهد رفت و تا قبل از زمان پخت نکات بهداشت فردی و محیطی رعایت شود.
انتهای پیام