کوفته تبریزی ثبت ملی می‌شود

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آذربایجان شرقی از ثبت سه داستان عاشیقی و مهارت پخت سنتی کوفته تبریزی و پنج اثردیگر ناملموس در فهرست آثار ملی خبر داد.
به گزارش ایسنا، مرتضی آبدار، با اعلام این خبر، گفت: نشست کمیته ملی ثبت میراث ناملموس فرهنگی با حضور محمدحسن طالبیان، معاون میراث فرهنگی کشور در تهران برگزارشد، در این نشست 9 اثر ناملموس آذربایجان شرقی پس از بررسی و تائید نهایی در فهرست آثار ناملموس ملی قرار گرفت.
وی افزود: در این جلسه ، داستان عاشیقی «عاشیق عباس توفارقانلی و گولگز»، داستان عاشیقی «عاشیق قوربانی» و داستان عامیانه «عاشیق خسته قاسیم»، مهارت پخت سنتی کوفته تبریزی، مراسم آغاز برداشت محصول در اویوخلوی میانه، کوچ سنتی عشایر ایل قره داغ، فنون سنتی پخت نان محلی یوخا کلیبر، مهارت گره چینی و شیشه تبریز و رسم تهیه آب چهل یاسین در مراسم نوروز در روستای میاب مرند با تایید اعضای کمیته تخصصی میراث ناملموس به ثبت رسیدند.
مدیرکل میراث فرهنگی استان با بیان این‌که ثبت بیش از ۱۸۰۰ اثرغیرمنقول، طبیعی و ناملموس استان، نشان از توانمندی، ارزش و اهمیت میراث آذربایجان در کشور دارد، ادامه داد: میراث فرهنگی ناملموس یا همان فرهنگ، آداب و رسوم از دستاوردهای معنوی هر قوم و تمدن محسوب می شود که به نوعی ریشه در هویت و دیدگاه آن دارد؛ از این رو ثبت ملی، ماندگاری و حفظ آنها در ارتباطی مستقیم با روح و هویت مردم هر منطقه در کشور دارد.
وی خاطر نشان کرد: آذربایجان به واسطه‌ی تاریخ و فرهنگ اصیل خود علاوه برابنای ثبت شده تاریخی خود، همواره از طریق توانمندی‌های هنرمندان و ادیبان خود در کشور شهرتی بی بدیل داشته و نقش موثری را در ذخیره گنجینه های فرهنگی ایران ایفا کرده است.
انتهای پیام