افلاتوکسین موجود در شیرهای تولیدی استان همدان کمتر ازحد نرمال است

محمود رضا رسولی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در همدان، اظهار داشت: شیر تولیدی استان همدان از نظرت کیفیت و سلامت بسیار مطلوب است و در چندین مرحله عملیات نمونه برداری و آزمایش انجام می‌شود.
وی با بیان اینکه حتی بر روی خوراک دام در دامداری‌ها نیز نظارت همیشگی وجود دارد، ابراز کرد: 50 مرکز جمع‌آوری شیر دهر نقاط مختلف استان فعال است که تمامی این مراکز دارای مسئول فنی برای کنترل سلامت شیر هستند.
مدیر کل دامپزشکی استان همدان افزود: شیرهای مربوط به روستاها و دامداری ها به مراکز جمع آوری شیر تحویل داده می‌شود.
افلاتوکسین موجود در شیرهای تولیدی استان همدان کمتر ازحد نرمال است
رسولی در بخش دیگری از گفت‌وگو در واکنش به شایعه سرطان زا بودن شیرهای مصرفی بخاطر وجود افلاتوکسین، اظهار داشت: این ادعا کاملا کذب است و چنین امکانی وجود ندارد.
وی با بیان اینکه افلاتوکسین در تمام شیرهای جهان وجود دارد، ابراز کرد: اما یک استانداردی برای آن وجود دارد و افلاتوکسین موجود در شیرهای مصرفی کشور و استان ما بسیار کمتر از حد استاندارد است.
بنابراین هیچ خطری سلامت مردم را تهدید نمی‌کند.
مدیرکل دامپزشکی استان همدان با تاکید بر اینکه افلاتوکسین نوعی سم است که از طریق خوراک دام و نان های کپک زده وارد شیر دام میشود، ابراز کرد: بر روی غذای مصرفی دامداری های نظارت مستقیم وجود دارد.
انتهای پیام/ 743